{"id":102426,"date":"2025-11-01T23:01:36","date_gmt":"2025-11-01T22:01:36","guid":{"rendered":"https:\/\/de.ambaguinee.org\/?p=102426"},"modified":"2025-11-01T23:01:36","modified_gmt":"2025-11-01T22:01:36","slug":"la-louche-dor-16-talents-prets-a-reveler-lame-culinaire-de-la-guinee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/de.ambaguinee.org\/?p=102426","title":{"rendered":"La Louche d\u2019Or : 16 talents pr\u00eats \u00e0 r\u00e9v\u00e9ler l\u2019\u00e2me culinaire de la Guin\u00e9e"},"content":{"rendered":"
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La Louche d\u2019Or est le grand concours national de gastronomie qui se tiendra le 15 novembre 2025 sur la plage Campagne de Conakry. Seize (16) candidats, dont treize femmes \u00e9voluant principalement dans la restauration informelle \u00e0 Conakry, prendront part \u00e0 cette premi\u00e8re \u00e9dition. \u00c0 l\u2019issue de la comp\u00e9tition, trois laur\u00e9ats seront r\u00e9compens\u00e9s.<\/span><\/p>\n

Pour cette \u00e9dition inaugurale, les candidats s\u2019affronteront devant un jury d\u2019experts, des acteurs publics et priv\u00e9s, ainsi qu\u2019un large public passionn\u00e9 de cuisine et de culture guin\u00e9enne. Les laur\u00e9ats recevront plusieurs prix, dont des r\u00e9compenses en nature et en esp\u00e8ces : 25 millions de francs guin\u00e9ens pour le premier, 15 millions pour le deuxi\u00e8me et 10 millions pour le troisi\u00e8me.<\/span><\/p>\n

Selon Emmanuelle Camara, coordonnatrice du projet, \u201cIl y a un peu plus de sept mois, la Louche d\u2019Or n\u2019\u00e9tait qu\u2019une id\u00e9e, un r\u00eave nourri par une conviction, celle que la culture guin\u00e9enne m\u00e9rite d\u2019\u00eatre c\u00e9l\u00e9br\u00e9e, valoris\u00e9e et transmise. Aujourd\u2019hui, c\u2019est un r\u00eave, ce r\u00eave prend forme et si nous en sommes l\u00e0, c\u2019est gr\u00e2ce \u00e0 la confiance et l\u2019engagement de tous ceux qui ont cru en ce projet d\u00e8s le d\u00e9but.\u201d<\/span><\/p>\n

Elle ajoute qu\u2019au-del\u00e0 d\u2019une simple comp\u00e9tition, \u201cla Louche d\u2019Or se veut un v\u00e9ritable mouvement de valorisation des savoir-faire locaux, une plateforme d\u2019opportunit\u00e9 et de visibilit\u00e9 pour ces hommes et ces femmes qui, chaque jour, perp\u00e9tuent l\u2019identit\u00e9 culinaire de notre pays. Notre ambition est claire : faire de la cuisine guin\u00e9enne un levier de d\u00e9veloppement \u00e9conomique, touristique et culturel, de fiert\u00e9 nationale et d\u2019inspiration pour la jeunesse.\u201d<\/span><\/p>\n

Pr\u00e9sente \u00e0 la conf\u00e9rence de presse, la directrice adjointe du Tourisme et de l\u2019H\u00f4tellerie, Madame Doukour\u00e9 Asmaou Bah, s\u2019est r\u00e9jouie de l\u2019organisation de ce concours. Pour elle, \u201ccet \u00e9v\u00e9nement met en lumi\u00e8re la richesse et la diversit\u00e9 de notre cuisine, souvent m\u00e9connue mais profond\u00e9ment ancr\u00e9e dans notre identit\u00e9 culturelle.\u201d<\/span><\/p>\n

De son c\u00f4t\u00e9, \u00c9lise Makona Ko\u00efvogui, pr\u00e9sidente du jury, s\u2019est adress\u00e9e aux candidats : \u201cChers candidats, aujourd\u2019hui vous \u00eates les ambassadeurs d\u2019une tradition vivante. Vous portez le flambeau d\u2019une gastronomie riche et diversifi\u00e9e. N\u2019ayez pas peur d\u2019oser, de raconter votre histoire \u00e0 travers vos plats. Sachez que pour nous, membres du jury, chaque plat est avant tout une rencontre, je l\u2019ai dit tant\u00f4t, une rencontre entre la tradition et la modernit\u00e9, entre la technique et l\u2019\u00e9motion. Faites donc parler votre passion, votre imagination et votre amour du m\u00e9tier. C\u2019est cela, au fond, qui fera la diff\u00e9rence.\u201d<\/span><\/p>\n

Bhoye Barry pour guinee7.com<\/span><\/strong><\/p>\n

L\u2019article La Louche d\u2019Or : 16 talents pr\u00eats \u00e0 r\u00e9v\u00e9ler l\u2019\u00e2me culinaire de la Guin\u00e9e<\/a> est apparu en premier sur Guinee7.com<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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